在冬天種植銀杏的時候應該用草繩捆扎樹干。除了用草繩外，還可以用其他的保溫材料。在冬季最冷的時候將樹冠也保護起來，一般可以使用塑料膜將其包好。需要注意的是要選擇透光性的塑料膜，而且在表面要扎幾個孔方便透氣。
做好了上面的兩個措施后銀杏樹在露地種植的時候能夠的度過冬天了。如果沒有做好防護措施，那么銀杏樹會遭受凍害。一般要根據凍害的程度來采取一些解決措施。如果葉片被凍干了，那么在第二年春天的時候要把這些干葉子摘掉，然后薄水施肥。在施肥的時候應該在水里面加上硫酸亞鐵，主要的作用是讓土壤呈現酸性，成為適合銀杏樹生長的土壤，這樣有利于發芽。
如果是銀杏樹枝條了，那么要將凍死的剪掉，然后施肥。但如果整棵都凍死了，那么應該找到嫁接的位置，將上面的枝條全部剪掉，如果可以還是重新移栽，將其變為盆栽。為了保證銀杏樹的健康生長，在冬天的時候一定要記得對露地種植的采取保護措施。
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